Se parliamo di cibo, parliamo di convivialità, di tradizioni, di società: il cibo è per antonomasia strumento di comunità, incontro e inclusione. Proprio per riuscire a esprimere al meglio questo senso di condivisione che il cibo porta con sé, non sarebbe più giusto conoscere anche cosa mettiamo in tavola ogni giorno?
Ne abbiamo parlato con Dimitri Buzio (Legacoop), Simona Cannataro (L’Alveare che dice Sì), Stefano Olivari (Orti Generali) e Serena Andrà (Cooperativa Pandora).